Clik here to view.
Beguda de soja amb canyella i llimó
Sobretot canyella, que fa bon brou!Darrerament m'agrada esmorzar amb un vas de beguda de soja ben fresca de la nevera. Com que el sabor natural de la soja no m'acaba de convèncer, en prenc una marca...
View ArticleClik here to view.
Pa de pessic de soja
Aquí no es llença res!A l'entrada anterior havíem fet una beguda de soja amb llimó i canyella. Ja vaig comentar que havíem aprofitat la polpa de la soja un cop filtrada: doncs aquest és el pa de pessic...
View ArticleClik here to view.
Coca de Sant Joan de brioix, fruites i pinyons, o per a què pot servir un...
La nit de Sant Joan, la més curta de l'anyFa gairebé 2.300 anys, un grec anomenat Eratòstenes de Cirene es va adonar que, el dia del solstici d'estiu, els objectes no projectaven cap ombra a la ciutat...
View ArticleClik here to view.
Coca de recapte
Tantes boques, tantes coquesLa nit de Sant Joan, apart de la coca dolça, a Lleida ens agrada menjar coca de recapte. Un sopar monotemàtic, amb coques salades i dolces, però totes ben bones. Aquesta és...
View ArticleClik here to view.
Polos de cheesecake
Sol d'estiu cou com caliuAquest mes a Memòries d'una cuinera ens proposen de fer uns polos per començar l'estiu ben fresquets i, aprofitant que a la nevera teníem formatge crema i nata per muntar, vam...
View ArticleClik here to view.
Premi Best Blog
Una alegria mai no ve tota solaFa unes setmanes, la Pilar, de Les receptes que m'agraden, em va donar una sorpresa molt agradable: un premi per al Mançanes (i no pomes). Una notícia que sempre fa...
View ArticleClik here to view.
Suquet de rap amb gambes
Peix de mar és peix. peix de riu no és resL'altre dia vam anar a comprar peix i vam trobar un rap i unes gambes que ens van fer goig. En vam fer un suquet, acompanyat amb patates noves i unes tomates...
View ArticleClik here to view.
Cavatelli amb pesto rosso
Del setembre a la tardor, torna la calor Després d'un any i mig de publicar ininterrompudament al blog, aquest estiu ens hem pres unes llargues i merescudes vacances, que han durat gairebé dos mesos....
View ArticleClik here to view.
Coca de iogurt amb mançanes caramel·litzades i rom
Tantes boques, tantes coquesAmb la collita de mançanes, arriben les coques amb mançana per esmorzar o per berenar. Aquesta l'hem feta de iogurt però amb alguns canvis: hem caramel·litzat les mançanes...
View ArticleClik here to view.
Amanida de ventresca
El peix blau al vell no plauFa uns dies vam comprar un bonítol de 14 quilos que ens va fer molt de goig. No era cap barbaritat, doncs aquell dia érem 14 persones a dinar, de manera que una part ens la...
View ArticleClik here to view.
Tarta de Santiago
A l'octubre, ametlles collides; i al novembre olives marcidesCertament, durant el mes de setembre vam collir les ametlles, o aumetlles, com en diem a Lleida. Un cop feta la collita, no falta mai una...
View ArticleClik here to view.
Pastís de vainilla amb buttercream de vainilla
Ai mares, que teniu filles, no les deixeu pas ballar, que elles són perillosetes, com el vidre de trencarPer celebrar l'aniversari de la Vica hem fet un pastís pensant en els seus catorze anys acabats...
View ArticleClik here to view.
Pastís de xocolata al whisky
Creixen els infants i creixen els treballs Aquest encara és un dels pastissos d'aniversari de la Vica, que va celebrar dues festes: una amb les amigues de classe i l'altra amb els cosins. Per a la...
View ArticleClik here to view.
Cassola de conill amb llonganissa i rovellons
En el cau dels conills, lo que fan els pares fan els fillsFa més d'un mes que no publico cap recepta. Em sap greu, el mes de novembre ha estat intens, amb molta feina i gairebé cap hora lliure. La...
View ArticleClik here to view.
Torró cruixent de xocolata
Ara ve Nadal, menjarem torrons i amb una guitarra cantarem cançonsEncara hi sou a temps de preparar aquests torrons de xocolata: es fan en un moment, són molt cruixents i tenen un deliciós sabor...
View ArticleClik here to view.
Púdding de Nadal italià
Per Nadal, un pas de pardalFa uns dies vaig veure un especial de Nadal de la Nigella Lawson a Canal Cocina. Es tractava d'una celebració de Nadal amb inspiració italiana i, entre les receptes...
View ArticleClik here to view.
Trufes
No té cacau i prén xocolata Feia temps que no fèiem trufes a casa. Durant un temps, sempre n'hi havia al congelador per tenir alguna cosa que treure als cafès si venien convidats. El problema és que,...
View ArticleClik here to view.
Crema de bolets amb moniato i pernil
Feliç any 2015Amb aquesta crema d'aspecte festiu però força saludable us volem desitjar un bon any 2015. Després dels dinars de Nadal i Sant Esteve ve de gust un menú una mica més lleuger: aquesta és...
View ArticleClik here to view.
Tortell de Reis
Què et portaran los Reixos? Un tu manes i un sissinyor de fustaL'any passat el tortell de Reis el va fer la Sandra. Aquest any m'ha tocat a mi i l'he fet amb la recepta de l'Iban Yarza al seu llibre...
View ArticleClik here to view.
Bundt cake de nata muntada i vainilla
El que berena no sopaUn dels llibres de rebosteria més fullejats i utilitzats a casa és El rincón de Bea, de la Bea Roque. Un recull de receptes de pastissos, bundts i altres preparacions del seu blog....
View Article